ラーメン専門通販サイト「RAMEN STOCK」は、蔦、くろ喜など人気店の限定ラーメンが自宅で楽しめるオンラインイベント「RAMEN STOCK 1周年祭」を5月25日より開催する。

ラーメン食べ歩き歴10年以上、1,500軒4,000杯以上のラーメンを食べてきた担当者が店主と直接交渉し、今回のイベント限定のラーメン製作が決定。「全国のラーメン好きへ贈る、至極のラインナップ！」だとアピールしている。

参加店舗は、「Japanese Soba Noodles 蔦」(東京・代々木上原)、「ラーメン大至」(東京・御茶ノ水)、「SOBAHOUSE 金色不如帰」(東京・新宿御苑前)、「饗 くろ喜」(東京・秋葉原)の4店。販売価格は1,026〜1,620円(税込)。

現時点での販売スケジュール、および販売予定の限定ラーメンは下記のとおり。

■5月25日 17:00〜：Japanese Soba Noodles 蔦

商品名：此れが原点

世界的なグルメガイドで「ラーメン」として初の一つ星を獲得した、日本が世界に誇る名店。今はなき修行先“めじろ”のラーメンを蔦で培った経験と技法で再構築。清湯ながらも濃密なスープと気品溢れる醤油の香りに焦がし葱のアクセントが加わった、まさに七重の味の一杯。

大西店主とRAMEN STOCKバイヤーの10年に及ぶ付き合いから生まれた、今回限りの超プレミアムなラーメン！

■6月1日　17:00〜：ラーメン大至

商品名：全Gが泣いた！大至のニンニク増至

“究極の普通のラーメン”と評される大至のラーメン。季節毎に提供される数々の限定麺も人気のお店。特に夏季限定の“冷やし中華”は人気TV番組の冷やし中華ランキングで堂々の1位を獲得。「流行を追わず、奇をてらわず、至って素朴なラーメン」を掲げる、大至 柳崎店主は清湯一筋14年。

その店主がもしG系(ガッツリ系ラーメン)を作ったら？ お店では提供したことがないG系をRAMEN STOCK限定で販売！

スープ・具は今回専用に開発。特に豚はお家で丁度よく仕上がるようにした逸品。浅草開花楼謹製のオーション麺を合わせます！清湯の名店がG系をつくる、夢の一杯！

■6月8日　17:00〜：SOBAHOUSE 金色不如帰

商品名：極にぼ

世界的なグルメガイドで3年連続一つ星掲載。TRY(東京ラーメンオブザイヤー)などのラーメン誌で数多の受賞歴を持つ金色不如帰は蛤を使用したラーメンが多くの人の舌を唸らせる。

今回販売される“極にぼ”は現店舗(新宿御苑前)に移転前の東京・幡ヶ谷時代に木曜のみ営業していた「裏不如帰」の限定メニュー。緻密に計算された火入れと温度で煮干のえぐみを出すことなく旨味を抽出。

あっさりしながらも濃厚な煮干出汁が味わえる煮干し醤油ラーメン！

■6月15日 17:00〜：饗 くろ喜

商品名：現在、製作中！

食べログ ラーメン TOKYO 百名店2020選出。和食からイタリアンで研鑽を積み、外食企業の総料理長を務めた黒木店主が「上質・本物」をコンセプトに、生産者の想いまでを込めたラーメンを出す“饗 くろ喜”

旬の素材とラーメンを組み合わせる天才が作る一杯とは？

RAMEN STOCK SNSで続報を案内予定。