さらなるウイスキー文化の発展と品質向上に取り組む

100周年を迎えたサントリーのウイスキーづくり。発祥の地「山崎蒸溜所」見学会をレポート

季刊・アナログ編集部2023年04月05日
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これらの樽の種類により、モルト原酒の仕上がりが異なり、樽による貯蔵は多彩な原酒のつくり分けの重要なポイントである

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